卫星厨房经理全职7.5
更新9/20/2021
地点:基本的自由
报告:营养署署长
工作时间/《公平劳动标准法案》的规定状态:
职位目的:主要职责包括管理粮食生产的所有方面;日常核算和存款;食品订单;工资实践;监督准备营养和有吸引力的膳食;领导维护一个高效、清洁、舒适的厨房/服务环境。
工作职责:
额外的职责:完成主管和主管指派的其他中心办公室行政人员指派的其他相关任务。188金宝慱真人游戏
知识、技能和能力:
设备:
这个职位可能需要会使用各种办公设备,包括电脑和自动簿记软件。该职位可能需要使用厨房设备的能力,如:商用烤箱,商用蒸汽机,商用热保温柜,商用搅拌机,商用食品加工机,商用搅拌机,商用切片机,开罐器,削皮器,刀具,天平和温度计。必须始终遵守OPS的设备使用指南。
旅游:需要在当地旅行。
身心需求,工作危害:
生理需求分类:
很少- 1-5%的时间,在8小时的一天
偶尔- 6-33%的时间,在8小时的一天
经常- 34-66%的时间,在8小时的一天
连续的- 67-100%的时间,在8小时的一天
基本功能:
站: (站直而不行走)
在准备食物时,包括:切水果;分解奶酪。当清洗盘子。当收银员的时候。收款处和洗涤槽处有地板垫。
走: -(步行走动。需要连续3步才能算作步行)偶尔:在厨房区域走动;从储藏室获取食物;进入冰箱的食物;进入冷冻区的食物。表面包括油毡和瓷砖。有时厨房的地板可能会湿。
坐:(保持坐姿,臀部和膝盖在一定程度上弯曲,臀部放在一个表面上)很少:使用计算机查看库存,订购物品,并在需要时进行电子沟通。
取消: (将物体从一层升高或降低到另一层)偶尔:处理食品案件。案件可能会被安排在储藏室的楼层。箱子可能被移到厨房区域或产品放置在货架上。一些例子包括:
重量:40磅水平:6"(地板)到34"(计数器高度)
品类:一箱桔子,费率:每班12箱
重量:45磅水平:6"(地板)到34"(台面高度)
品类:一箱烘豆,每班13箱
重量:45磅水平:6"(地板)到34"(台面高度)
品类:一箱番茄酱袋,每班12箱
重量:40磅水平:6"(地板)到34"(计数器高度)
品类:一箱苹果,费率:每班16箱
重量:36磅水平:6"(地板)到34"(计数器高度)
Item: Case of Chicken paddy, Rate: 3 x shift
重量:48磅水平:6"(地板)到34"(计数器高度)
品名:一箱马苏里拉奶酪(块),价格:2个月
重量:32磅级别:8"(箱子手柄)到34"(柜台高度)
品类:一箱牛奶纸盒(50箱),费率:每班16箱
携带: (通过步行远距离搬运物体)很少:将箱子从推车移到柜台高度。参见上面的产品示例。
推/拉: (对物体施加力,使物体远离力)偶尔:推一辆装有食品的手推车到厨房;冰箱里;冰箱。距离可达15-20'。手柄高度35英寸。25 - 30磅。
攀登: (上升或下降装置或建筑物)很少:台阶凳(2个台阶)可用于访问顶层的食品项目。
平衡: (保持身体平衡以防摔倒)经常:在移动机械周围的厨房区域走动;热风炉等个人。厨房水槽周围的地板可能是湿的。
弯腰: (臀部和/或腰部弯曲脊柱,使身体从站立位置向下和向前弯曲)偶尔:清洗水槽中的锅和器皿;进入位于下层货架(10”)上的食品容器;进入烤箱中较低的架子上的食物;进入冰箱和冷冻室的下层货架;进入存放餐具的较低的架子层。个体可以选择弯腰或蹲伏。
跪着: (膝盖处弯曲双腿,单膝或双膝休息)很少:清洗热线下面(约9英寸货架);清理烤箱下层的架子。
蹲: (身体向下和向前弯曲,臀部和膝盖弯曲腿,同时脊柱向前弯曲)偶尔:清洗水槽中的锅和器皿;进入位于下层货架(10”)上的食品容器;进入烤箱中较低的架子上的食物;进入冰箱和冷冻室的下层货架;进入存放餐具的较低的架子层。个体可以选择弯腰或蹲伏。
到达: (向任何方向伸展手臂和手。肩角必须与身体至少45度,才能考虑达到)
经常:向前-在柜台上准备食物;洗锅和器皿。
很少:头顶-进入顶层架子上的食物容器(68”);进入食物车的顶层(68英寸)。
使用方法:手 (抓、抓、抓、转动或其他用手或手的工作。手指只在它们是手的延伸时才会被用到,比如转动开关或换档)频繁:准备食物;使用餐具——刀、钳子、线轴;使用设备;使用扫帚,拖把。捏——用手把肉弄碎,用手把奶酪弄碎,用手拿平底锅。
爬: (用手和膝盖、手和脚或腹部移动)很少:清洁时可能需要接触柜台下面;进入热线下的架子。
相互关系:
员工守时和仪态
就业方面
该职位被视为分类全职非豁免职位。您的雇佣条款将受有关内布拉斯加州公立学校雇佣的适用州法律和教育委员会政策的管辖,因为这些法律和政策可能会不时变化。如果你的职位由一个集体谈判代表代表,那么你的雇佣也将由项目事务处和该集体谈判代表之间的谈判协议决定。
聘用与否须视下列情况而定:
奥马哈公立学校在其项目、活动中不存在种族、肤色、国籍、宗教、性别(包括怀孕)、婚姻状况、性取向、残疾、年龄、基因信息、性别认同、性别表达、公民身份、退伍军人身份、政治或经济地位等方面的歧视。就业,并提供平等的机会进入童子军和其他指定的青年团体。以下个人已被指定处理有关非歧视政策的咨询:公平与多样性办公室主任,地址:东北奥马哈市Cuming街3215号,邮编68131。(531-299-0307)
奥马哈公立学区致力于在其服务、项目、活动、教育和就业中为残疾人提供方便和合理的住宿。如需在申请过程中申请残疾住宿,请致电531-299-0240与人力资源部联系。
修订后的2020年4月
地点:基本的自由
报告:营养署署长
工作时间/《公平劳动标准法案》的规定状态:
- 2021 - 2022学年招聘
- 白天时段,周一到周五
- 每天7.5小时;2点半到早上6点30分之
- 制服津贴和免费工作餐
- 非加班费,有福利的全职职位
- 工资等级f 56
职位目的:主要职责包括管理粮食生产的所有方面;日常核算和存款;食品订单;工资实践;监督准备营养和有吸引力的膳食;领导维护一个高效、清洁、舒适的厨房/服务环境。
工作职责:
- 满足定期和可预测的出席要求,包括预定的经理会议。
- 独立制定复杂的计划、时间表和决策。
- 检查和监控产品输出的质量和外观。
- 遵守所有联邦、州和地区有关儿童营养计划的法规和程序。
- 具有很高的个人和职业标准。
- 根据计划的用餐数量订购产品需求。
- 保持HACCP、库存、生产控制的记录,完成日常会计和存款记录以及其他要求的报告。
- 计划和指导餐厅所有食物的准备和供应。
- 监督和指导卫生程序。
- 遵循HAACP程序。
- 确定员工的培训需求。
- 培训新的厨房员工。
- 检查和维护厨房,烹饪和搅拌用具和员工的清洁和卫生标准。
- 熟悉所有餐饮服务相关设备的使用和维护。
- 确保工作流程在预定时间内完成。
- 以礼貌和专业的方式与客户、员工和同事沟通。
- 与中央厨房经理进行有效沟通。
- 每年为所有员工提供工作绩效评估。
额外的职责:完成主管和主管指派的其他中心办公室行政人员指派的其他相关任务。188金宝慱真人游戏
知识、技能和能力:
- 高中或同等学历
- 一年或以上食品服务相关工作经验或培训
- 优秀的出勤率和工作记录
- 敏感和尊重他人的证据,以及为年轻人树立积极榜样的能力
- 成功完成营养服务部门员工的培训,包括道格拉斯县食品操作员课程和测试(80%)和功能能力评估
- 成功完成厨房助理培训和管理技巧课程
- 有效的道格拉斯县食品加工者证
- 在管理层指导下参加额外的内部培训课程
- 具备其他厨房岗位(非管理岗位)所需的知识、技能和能力
- 优秀的人际关系/客户服务技能,以及在多元文化的工作环境中与员工有效工作的能力。
- 与积极的人际关系相关的技能,以及与所有员工、学生、家长、管理人员和社区有效工作的能力。
- 能够阅读和使用来自书面和定量材料,视觉显示和测量设备的信息
- 接受和处理语言信息的能力,以及对非语言声音的反应能力
- 能够经常使用手持工具、装置、仪器和自动化设备
- 能够弯腰,跪,弯腰,并在工作中保持平衡
- 能够在整个轮班期间持续以站立/行走姿势工作
- 能够举起、移动和重新定位物体和材料——经常施加相当于举起25磅到50磅的力
- 对食品生产的各个方面都有实际的了解
- 具备领导/管理能力,包括解决问题和决策能力。
- 就工作表现向员工提供一致的反馈
- 能够分配任务以满足进度要求
- 能够有效地向员工和其他人提供信息
- 有组织、安排和完成任务和活动的能力
- 能够对食品和供应品进行全面和详细的记录
- 能够保持准确的生产记录,符合联邦/部门的指导方针
- 具备安全检查设备的能力和知识
- 具备使用在线计算机程序和技术设备的工作知识和能力
设备:
这个职位可能需要会使用各种办公设备,包括电脑和自动簿记软件。该职位可能需要使用厨房设备的能力,如:商用烤箱,商用蒸汽机,商用热保温柜,商用搅拌机,商用食品加工机,商用搅拌机,商用切片机,开罐器,削皮器,刀具,天平和温度计。必须始终遵守OPS的设备使用指南。
旅游:需要在当地旅行。
身心需求,工作危害:
- 必须能够在紧急情况下迅速作出反应。
- 具有组织、时间管理、沟通和人际交往能力。
- 在办公环境、学校建筑和仓库环境中工作
- 能够举起、移动和重新定位物体和材料——经常施加相当于举起50(50)磅的力。
生理需求分类:
很少- 1-5%的时间,在8小时的一天
偶尔- 6-33%的时间,在8小时的一天
经常- 34-66%的时间,在8小时的一天
连续的- 67-100%的时间,在8小时的一天
基本功能:
站: (站直而不行走)
在准备食物时,包括:切水果;分解奶酪。当清洗盘子。当收银员的时候。收款处和洗涤槽处有地板垫。
走: -(步行走动。需要连续3步才能算作步行)偶尔:在厨房区域走动;从储藏室获取食物;进入冰箱的食物;进入冷冻区的食物。表面包括油毡和瓷砖。有时厨房的地板可能会湿。
坐:(保持坐姿,臀部和膝盖在一定程度上弯曲,臀部放在一个表面上)很少:使用计算机查看库存,订购物品,并在需要时进行电子沟通。
取消: (将物体从一层升高或降低到另一层)偶尔:处理食品案件。案件可能会被安排在储藏室的楼层。箱子可能被移到厨房区域或产品放置在货架上。一些例子包括:
重量:40磅水平:6"(地板)到34"(计数器高度)
品类:一箱桔子,费率:每班12箱
重量:45磅水平:6"(地板)到34"(台面高度)
品类:一箱烘豆,每班13箱
重量:45磅水平:6"(地板)到34"(台面高度)
品类:一箱番茄酱袋,每班12箱
重量:40磅水平:6"(地板)到34"(计数器高度)
品类:一箱苹果,费率:每班16箱
重量:36磅水平:6"(地板)到34"(计数器高度)
Item: Case of Chicken paddy, Rate: 3 x shift
重量:48磅水平:6"(地板)到34"(计数器高度)
品名:一箱马苏里拉奶酪(块),价格:2个月
重量:32磅级别:8"(箱子手柄)到34"(柜台高度)
品类:一箱牛奶纸盒(50箱),费率:每班16箱
携带: (通过步行远距离搬运物体)很少:将箱子从推车移到柜台高度。参见上面的产品示例。
推/拉: (对物体施加力,使物体远离力)偶尔:推一辆装有食品的手推车到厨房;冰箱里;冰箱。距离可达15-20'。手柄高度35英寸。25 - 30磅。
攀登: (上升或下降装置或建筑物)很少:台阶凳(2个台阶)可用于访问顶层的食品项目。
平衡: (保持身体平衡以防摔倒)经常:在移动机械周围的厨房区域走动;热风炉等个人。厨房水槽周围的地板可能是湿的。
弯腰: (臀部和/或腰部弯曲脊柱,使身体从站立位置向下和向前弯曲)偶尔:清洗水槽中的锅和器皿;进入位于下层货架(10”)上的食品容器;进入烤箱中较低的架子上的食物;进入冰箱和冷冻室的下层货架;进入存放餐具的较低的架子层。个体可以选择弯腰或蹲伏。
跪着: (膝盖处弯曲双腿,单膝或双膝休息)很少:清洗热线下面(约9英寸货架);清理烤箱下层的架子。
蹲: (身体向下和向前弯曲,臀部和膝盖弯曲腿,同时脊柱向前弯曲)偶尔:清洗水槽中的锅和器皿;进入位于下层货架(10”)上的食品容器;进入烤箱中较低的架子上的食物;进入冰箱和冷冻室的下层货架;进入存放餐具的较低的架子层。个体可以选择弯腰或蹲伏。
到达: (向任何方向伸展手臂和手。肩角必须与身体至少45度,才能考虑达到)
经常:向前-在柜台上准备食物;洗锅和器皿。
很少:头顶-进入顶层架子上的食物容器(68”);进入食物车的顶层(68英寸)。
使用方法:手 (抓、抓、抓、转动或其他用手或手的工作。手指只在它们是手的延伸时才会被用到,比如转动开关或换档)频繁:准备食物;使用餐具——刀、钳子、线轴;使用设备;使用扫帚,拖把。捏——用手把肉弄碎,用手把奶酪弄碎,用手拿平底锅。
爬: (用手和膝盖、手和脚或腹部移动)很少:清洁时可能需要接触柜台下面;进入热线下的架子。
相互关系:
- 与区域内人员、客户和供应商保持联系。
- 在部门主管的直接监督下完成日常工作任务。
- 将与各种各样的人一起工作,需要具备处理各种情况的机智和外交能力。
- 必须理解并恰当地回应客户需求,并与所有客户和同事保持积极的态度。
- 期望以友好、专业的方式与所有内部和外部客户互动,并提供快速、及时的客户服务。
员工守时和仪态
- 为了部门和/或学校的有效运作,员工应在每个指定的工作日履行所有分配的职责,并在规定的时间内工作,除非员工已获得批准休假。
- 任何与指定时间的偏差必须事先得到员工主管或建筑管理员的批准。
- 所有员工报到时的着装必须体现奥马哈公立学校的正面形象,并符合其职位要求。
就业方面
该职位被视为分类全职非豁免职位。您的雇佣条款将受有关内布拉斯加州公立学校雇佣的适用州法律和教育委员会政策的管辖,因为这些法律和政策可能会不时变化。如果你的职位由一个集体谈判代表代表,那么你的雇佣也将由项目事务处和该集体谈判代表之间的谈判协议决定。
聘用与否须视下列情况而定:
- 获取并核实职位所需的所有执照、证书和其他要求(例如,助理专业人员获得“高度合格状态”等)。
- 全面的背景调查,向OPS证明背景对于所申请的职位和与学生一起工作是可以接受的。
- 核实美国公民身份或在美国工作的合法授权。
- 成功完成职前药物测试(如职位要求)。
- 成功完成肺结核皮肤测试(如职位要求)。
- 成功完成入职前体检,以确定是否有能力安全有效地履行职位的基本职能。
奥马哈公立学校在其项目、活动中不存在种族、肤色、国籍、宗教、性别(包括怀孕)、婚姻状况、性取向、残疾、年龄、基因信息、性别认同、性别表达、公民身份、退伍军人身份、政治或经济地位等方面的歧视。就业,并提供平等的机会进入童子军和其他指定的青年团体。以下个人已被指定处理有关非歧视政策的咨询:公平与多样性办公室主任,地址:东北奥马哈市Cuming街3215号,邮编68131。(531-299-0307)
奥马哈公立学区致力于在其服务、项目、活动、教育和就业中为残疾人提供方便和合理的住宿。如需在申请过程中申请残疾住宿,请致电531-299-0240与人力资源部联系。
修订后的2020年4月