餐厅经理- RHES
餐厅经理
红山小学
每周35小时
好处:健康,牙科和视力保险,20.90%的雇主供款给您的PERA退休计划,有薪假期,有薪假期,学费报销,免费的CMC积分,等等。全职员工
招聘薪资范围:每小时18.46 - 22.15美元
职位薪资范围:每小时18.46 - 27.69元
职位描述总结:
组织和计划指定午餐计划的日常生产,确保符合国家关于国家学校午餐计划和卫生安全的所有规定,并监督餐厅员工的日常操作。
监督:
营养服务区域运营经理
提供监督:
厨师
必要的工作元素:
联系人:
学校员工和学生,公众和供应商。
资格:
1.具备读、写、理解和遵循书面和口头指示的能力,完成高中文凭/GED。
2.能够计算基本的数学方程和操作电脑出纳系统,以及通过电脑维护准确的学生数据。
3.2年食品生产和准备经验,其中6个月的管理经验。
4.有效的沟通和人际交往能力。
5.有时间管理和组织能力。
6.能够有效地分配任务。
主要地点:
红山小学
薪水范围:
每小时18.46 - 22.15美元
转换类型:
0.88 FTE
红山小学
每周35小时
好处:健康,牙科和视力保险,20.90%的雇主供款给您的PERA退休计划,有薪假期,有薪假期,学费报销,免费的CMC积分,等等。全职员工
招聘薪资范围:每小时18.46 - 22.15美元
职位薪资范围:每小时18.46 - 27.69元
职位描述总结:
组织和计划指定午餐计划的日常生产,确保符合国家关于国家学校午餐计划和卫生安全的所有规定,并监督餐厅员工的日常操作。
监督:
营养服务区域运营经理
提供监督:
厨师
必要的工作元素:
- 监督学校午餐计划,并在指定学校培训食品服务人员。
- 在指定的学校协助招募,规范和评估食品服务。
- 为学校的午餐计划制定每日的生产计划,以便在一致的基础上提供高质量的饭菜;没有多余的浪费和/或生产不足,以满足食用量的需求。
- 根据食品服务部的目标,科罗拉多州教育局的要求,以及资源的成本效益利用,参与学校午餐计划的食品准备。
- 将工作委派给员工,以便及时、友好地提供食物。
- 当有必要时标准化食谱,以保证适当的食用数量和符合国家学校午餐计划。
- 口头和书面建议修改和改进食谱和提高学生的参与度。
- 根据国家学校午餐计划制定的标准/指示来调节食物的份量。
- 操作电脑完成下列餐饮服务功能。
- 根据科罗拉多教育部的要求,更新和维护准确的免费、减少和付费的学生身份记录。
- 高效、准确地完成销售网点交易,为学生提供尽可能快的服务。
- 更新学生账户数据,维护准确的账户信息。
- 制作准确的运营报告。
- 按照科罗拉多教育部门的要求完成菜单工作表。
- 在每个月底完成易腐库存和非易腐库存的盘点。
- 为学校午餐计划准备易变质和不易变质的食物。
餐厅经理7/1/06 - 将每日收入存入当地银行,并及时提交报告。
- 根据州和当地卫生部门手册,在所有工作中保持高标准的卫生条件,包括食品的处理和储存。确保食物在适当的温度下供应,以确保食物安全。
- 保持一个健康和有吸引力的厨房和餐厅环境。
- 以灵活的工作时间和地点,满足餐饮服务运营的需求。
- 操作和监督所有手动和/或自动化厨房设备的清洁和维护,如烤箱、烤架、烤面包机、食品加工机、切片机、洗碗机和蒸汽机。
- 向餐饮部总监报告任何问题并提出维修要求。
- 在所有的沟通情况下,对所有的客户(学生、老师、父母、同事)都是友好和机智的。
- 完成其他指派的工作。
联系人:
学校员工和学生,公众和供应商。
资格:
1.具备读、写、理解和遵循书面和口头指示的能力,完成高中文凭/GED。
2.能够计算基本的数学方程和操作电脑出纳系统,以及通过电脑维护准确的学生数据。
3.2年食品生产和准备经验,其中6个月的管理经验。
4.有效的沟通和人际交往能力。
5.有时间管理和组织能力。
6.能够有效地分配任务。
主要地点:
红山小学
薪水范围:
每小时18.46 - 22.15美元
转换类型:
0.88 FTE